Перец, тушенный с фасолью

Ингредиенты

  • перец сладкий красный - 3 шт.
  • фасоль стручковая - 300 г
  • яйца вареные - 4 шт.
  • помидоры - 300 г
  • лук репчатый - 1 головка
  • вино красное - 150 г
  • маслины без косточек - 50 г
  • чеснок - 3 зубчика
  • масло растительное - 2 ст. ложки
  • чабер садовый рубленый - 1 ч. ложка
  • зелень петрушки рубленая - 1 ч. ложка
  • перец черный молотый
  • соль

Способ приготовления

  • Сладкий перец нарезать соломкой. У стручков фасоли обрезать кончики и проварить ее 10 минут’ в подсоленной воде, затем облить холодной водой.
  • Лук и чеснок измельчить и спассеровать на масле. Добавить фасоль, сладкий перец, чабер, обжарить, влить вино и тушить 10 минут. Помидоры нарезать кубиками, соединить с фасолью, прогреть, посолить и поперчить.
  • В конце приготовления добавить мелко нарезанные яйца, маслины. Подавать сразу, осыпав петрушкой.

Оставить отзыв

Шашлык с помидорами
Шашлык с помидорами
Студень говяжий
Студень говяжий

Совет еще

Фрукты и ягоды с пятнами, слегка помятые годятся только для компотов. В варенье отбирайте целые, неповрежденные. Сливы и вишни должны быть совершенно спелыми, а вот груши, персики, абрикосы, клубника и малина — лучше недозрелыми, чтобы меньше разваривались.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке