250 г клубники, 100 г макарон, 2 ст. л. муки, 1 ст. л. сметаны, 4 ст. л. сахара, 750 мл воды
Отложить немного клубники для украшения. Остальную клубнику отварить в воде, а затем протереть через сито. Муку тщательно перемешать со сметаной. Полученной смесью заправить ягодное пюре, добавить сахар и довести до кипения. Отдельно в слегка подсоленной воде отварить макароны до полуготовности. Затем добавить макароны в ягодную смесь и охладить.
При подаче добавить тонкие ломтики клубники и, по желанию, сметану, взбитую с сахаром в пену.