3–4 ломтика ржаного хлеба, 100 г лука, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. тертого корня сельдерея, 1 л томатного сока, молотый кориандр, соль по вкусу
Лук очистить, мелко нарезать. Хлеб нарезать кубиками. Чеснок и сельдерей растереть с солью и кориандром, добавить остальные компоненты, залить томатным соком и аккуратно перемешать.