Окрошка с рыбой (2)
Ингредиенты
500 г филе белой рыбы, 300 г картофеля, 300 г огурцов, 150 г редьки, 3 яйца, 50 г зеленого лука, 20 г петрушки, 20 г укропа, 1,5 л кваса, 3 ст. л. сметаны, 1 ч. л. горчицы, черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Филе рыбы отварить и нарезать небольшими кубиками. Отварить картофель в мундире и яйца до готовности. Очистить, нарезать кубиками. Огурцы нарезать кубиками. Редьку натереть на терке. Зелень измельчить, оставив немного для украшения. Зеленый лук мелко нарезать, растереть с солью и горчицей, влить квас. Положить в кастрюлю с квасом все подготовленные ингредиенты, заправить сметаной. Подавать, украсив зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Плесень на соленьях размягчает овощи и портит сок, поэтому ее нужно тщательно собрать, стенки сосуда вытереть чистым полотенцем, прибавить немного соли и перемешивать рассол несколько раз в течение 3—4 дней.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке