Окрошка с кальмарами (2)

Ингредиенты

200 г кальмаров, 300 г картофеля, 100 г свежих огурцов, 40 г зеленого лука, 50 г петрушки и укропа, 2 яйца, 800–900 мл хлебного кваса, 4 ст. л. сметаны, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. сахара, соль по вкусу

Способ приготовления

Подготовленных кальмаров отварить в кипящей подсоленной воде 1,5–2 минуты, нарезать маленькими кубиками. Картофель отварить в мундире до готовности, охладить. Картофель и огурцы очистить, нарезать кубиками. Зеленый лук нарубить, растереть с небольшим количеством соли. Яйца отварить до готовности, очистить, отделить белки от желтков. Белки нарубить, желтки растереть с горчицей, солью, сахаром и залить квасом. В кастрюлю с квасом положить подготовленные продукты, перемешать. Заправить окрошку сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Редька по-восточному
Редька по-восточному
Ужин "за полчаса" (СВЧ)
Ужин "за полчаса"

Совет еще

Многие едят огурцы свежие с медом — попробуйте, вкус своеобразный и очень приятный.

Новые рецепты

Говядина в вине с грибами  Стейк Говядина, перец, Соль (Сковородка) Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль Мясо с шампиньонами  (В горшочке) Суп с вином и ягодами  Фруктовый суп (2)  Тыквенный суп (4)  Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко Шоколадный суп Молоко, Сахар, Какао, Мука, Ванилин, Соль Черничный суп (2)