Хорда (Китайская кухня)

Ингредиенты

1 кг баранины на косточке, 180 г риса, 400 г картофеля, 150 г моркови, 100 г лука, 1 горсть чернослива без косточек, 2 л воды, черный перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Очистить овощи. Мясо вымыть, залить водой, поставить на огонь. Когда закипит, снять пену, добавить целиком 1 морковь и луковицу и варить на медленном огне около 1,5 часа. Оставшуюся морковь нарезать соломкой, картофель – кубиками, чернослив вымыть. Мясо вынуть, бульон процедить, посолить и поперчить. Мясо нарезать на порционные куски, положить в бульон, добавить морковь и картофель, довести до кипения, проварить 5 минут. Всыпать рис, чернослив, через 10 минут снять с огня. Дать постоять около 20 минут, разлить по тарелкам.

Оставить отзыв

Гусь, запеченный ко дню святого Мартина
Гусь, запеченный ко дню святого Мартина
Свиной окорок с медом (Духовка)
Свиной окорок с медом

Совет еще

Много каротина (провитамина А) содержат оранжево-красные и темно-зеленые овощи — морковь, помидоры, красный перец, шпинат, салат, крапива, тыква, зеленая фасоль, горох, капуста и т. д.

Новые рецепты

Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке  Маринад с помидорами  Семга с баклажанами и болгарским перцем в духовке  (Духовка) Салат из ветчины с помидорами, огурцом и сыром  Салат из ветчины с помидорами, редисом и сладким перцем  Салат из ветчины с кукурузой и солеными грибами  Салат "Крестьянский" (2)