Рассольник со свежей рыбой
Ингредиенты
500 г рыбы, 400 г картофеля, 80 г перловой или пшеничной крупы, 100 г корня сельдерея, 60 г корня петрушки, 75 г моркови, 100 г лука, 150 г соленых огурцов, 2 ст. л. растительного масла, 3 л воды, 1 лавровый лист, соль по вкусу
Способ приготовления
Приготовить рыбный бульон, рыбу вынуть и нарезать кусочками. Крупу отварить, положить в кипящий бульон, вновь довести его до кипения, добавить нарезанный картофель, варить 7 минут. Всыпать в рассольник пассерованные лук и коренья, мелко нарезанные огурцы. Варить до готовности.
При подаче в тарелку положить куски отваренной рыбы.
Оставить отзыв
Совет еще
Если завяли листья зеленого салата, положите их на 15-20 минут в теплую кипяченую воду.
Новые рецепты
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке
Маринад с помидорами
Семга с баклажанами и болгарским перцем в духовке
(Духовка)
Салат из ветчины с помидорами, огурцом и сыром
Салат из ветчины с помидорами, редисом и сладким перцем
Салат из ветчины с кукурузой и солеными грибами
Салат "Крестьянский" (2)