Солянка домашняя
Ингредиенты
500 г говядины, 100 г ветчины, 5 сосисок или 3 сардельки, 200 г языка или почек, 200 г лука, 200 г соленых огурцов, 400 г картофеля, 30 г укропа и петрушки, 100 г сметаны, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, 3,5 л воды, соль, специи по вкусу
Способ приготовления
Сварить мясной бульон, мясо вынуть и нарезать небольшими кусочками. Нашинкованный репчатый лук и томатную пасту пассеровать. В кипящий бульон положить картофель, нарезанный крупными кубиками, и варить до готовности, добавить пассерованный с томатом лук, очищенные и нарезанные ломтиками соленые огурцы, вареное мясо, соль, специи и кипятить еще 10–15 минут. Подавать со сметаной и зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо будет нежнее, если его за час до жарки смазать горчицей.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке