Зеленый суп с фрикадельками
Ингредиенты
500 г мясного фарша, 2 ст. л. риса, 200 г лука, по 50 г зелени (шпинат, щавель, укроп, петрушка, кинза, базилик, зеленый лук и др.), 1 ст. л. сливочного масла, 3 л воды, 5–7 горошин черного перца, 1 лавровый лист, молотый черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
К мясному фаршу добавить промытый рис, половину измельченного лука, соль по вкусу, перец. Хорошо вымесить. Сформовать небольшие фрикадельки. Опустить в кипящую подсоленную воду и варить после всплывания 15 минут. Заправить пассерованным на сливочном масле измельченным луком, специями. Досолить и варить еще 5 минут. Положить в кастрюлю нашинкованную зелень. Довести до кипения, накрыть крышкой и снять с огня. Дать настояться в течение 15–20 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Птица используется для приготовления пищи в следующие времена года: молодые цыплята — с апреля по сентябрь; большие цыплята — с сентября по май; куры, утки, гуси и индейки — в течение всего года.
Новые рецепты
Запеченная говядина с картофелем Говядина, Картофель, Жир, Зелень укропа, Специи, Соль
(Духовка)
Говядина в вине с овощами
Говядина в вине с грибами
Стейк Говядина, перец, Соль
(Сковородка)
Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль
Мясо с шампиньонами
(В горшочке)
Суп с вином и ягодами
Фруктовый суп (2)
Тыквенный суп (4)
Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко