Суп из креветок с грибами
Ингредиенты
1 кг креветок, 200 г грибов (белых или шампиньонов), 1 стебель сельдерея, 200 мл сливок, 100 мл взбитых сливок, 4 ст. л. сливочного масла, 1 л воды, мускатный орех, красный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Очищенное и мелко нарезанное мясо креветок, грибы и сливочное масло положить в кастрюлю и обжаривать 5 минут. Залить водой. Добавить сельдерей, по щепотке красного перца и мускатного ореха, варить на слабом огне 20 минут. Процедить, вынуть сельдерей и протереть овощи с креветками через сито. Довести до кипения, влить сливки, посолить, подогреть.
Перед подачей положить в каждую тарелку супа 1 ст. л. взбитых сливок.
Оставить отзыв
Совет еще
Вода, в которой варились корнеплоды, содержит много питательных веществ, ее следует использовать для приготовления супов и соусов.
Новые рецепты
Стейк Говядина, перец, Соль
(Сковородка)
Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль
Мясо с шампиньонами
(В горшочке)
Суп с вином и ягодами
Фруктовый суп (2)
Тыквенный суп (4)
Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко
Шоколадный суп Молоко, Сахар, Какао, Мука, Ванилин, Соль
Черничный суп (2)
Венгерский суп