Томатный суп с перловой крупой (Постный стол)

Постный стол

Ингредиенты

100 г помидоров, 80 г перловой крупы, 2 стебля сельдерея, 200 г лука, 2 зубчика чеснока, 20 г петрушки, 200 мл томатного сока, 1 л овощного бульона, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. 9 %-ного уксуса, 2 ч. л. сушеного базилика, 5 горошин душистого перца, соль по вкусу

Способ приготовления

В кастрюле на среднем огне разогреть масло, добавить нарезанные сельдерей, лук и чеснок, обжаривать, часто перемешивая, 3–4 минуты. Влить бульон, томатный сок, добавить перловую крупу, сушеный базилик, душистый перец, соль, довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 30 минут. Положить в кастрюлю нарезанные помидоры, влить уксус и варить на медленном огне 5 минут. Снять с огня, посыпать измельченной зеленью и дать супу настояться 5 минут.

Оставить отзыв

Торт "Зебра"

Тефтели из говядины в клюквенном соусе

Совет еще

Наилучшим способом придать свинине и говядине мягкость и сделать их запах более приятным является использование имбиря.

Новые рецепты

Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке Маринад с помидорами Семга с баклажанами и болгарским перцем в духовке (Духовка) Салат из ветчины с помидорами, огурцом и сыром Салат из ветчины с помидорами, редисом и сладким перцем Салат из ветчины с кукурузой и солеными грибами Салат "Крестьянский" (2)