Грибной суп-пюре (3)
Ингредиенты
300 г грибов, 300 г картофеля, 100 г лука, 50 г моркови, 150 г плавленого сыра, 3 зубчика чеснока, 30 г укропа, 200 мл сливок, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. растительного масла, 1,5 л воды, черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Картофель и морковь нарезать брусочками, положить в кастрюлю, залить водой, варить на среднем огне 10 минут. Грибы отварить (шампиньоны предварительно отваривать не нужно), нарезать и обжарить. В суп добавить пассерованный лук, плавленый сыр, тщательно перемешать. В сотейнике растопить сливочное масло, слегка обжарить муку. Влить сливки, проварить до загустения. Ввести соус в суп, добавить измельченный чеснок, соль и перец. Измельчить до однородности. Готовый суп дополнить жареными грибами и зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
С печени легко снять пленку, если предварительно опустить её на минуту в горячую воду.
Новые рецепты
Говядина в вине с грибами
Стейк Говядина, перец, Соль
(Сковородка)
Говядина с маринованными грибами Говядина, Маринованные грибы, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Соль
Мясо с шампиньонами
(В горшочке)
Суп с вином и ягодами
Фруктовый суп (2)
Тыквенный суп (4)
Суп с клубникой Овсяные хлопья, Клубника, Сахар, Молоко
Шоколадный суп Молоко, Сахар, Какао, Мука, Ванилин, Соль
Черничный суп (2)