Суп из лука-порея с ветчиной
Ингредиенты
100 г ветчины, 2 сосиски, 500 г картофеля, 200 г лука-порея, 200 мл молока, 20 г петрушки, 1 л куриного бульона, щепотка черного молотого перца, лимонный сок и соль по вкусу
Способ приготовления
Ветчину, картофель, лук-порей и зелень петрушки мелко нарезать. Ветчину обжарить. Добавить картофель, готовить на медленном огне 5 минут. Всыпать порей и готовить еще 2 минуты, перемешивая. Влить бульон, довести до кипения, варить 15 минут. Измельчить суп до состояния пюре. Добавить молоко, посолить и поперчить по вкусу, варить еще 5 минут, по желанию добавить лимонный сок.
При подаче посыпать нарезанной зеленью петрушки и добавить кусочки отварных сосисок.
Оставить отзыв
Совет еще
На основе порошка карри можно приготовить разнообразные соусы карри, которые становятся готовой к употреблению концентрированной приправой. Обычно в их состав входят в различных пропорциях уксус, мука, соль и основа — бульон, томатное, сливовое или яблочное пюре, иногда — гранатовый сок. В зависимости от состава соус можно применять в широком диапазоне блюд. Единственный минус — уксус нейтрализует все полезные свойства пряностей.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке