Суп с бобами и копчеными ребрышками
Ингредиенты
400 г говяжьих или телячьих ребрышек, 300 г копченых свиных ребрышек, 200 г бобов, 400 г картофеля, 100 г лука, 75 г моркови, 50 г зелени петрушки, 3 ст. л. растительного масла, 3 л воды, 1 лавровый лист, черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
В кастрюлю положить говяжьи ребрышки и предварительно замоченные бобы. Залить водой, довести до кипения, снять пену и варить 1 час. Добавить копченые свиные ребрышки, варить 20 минут. Всыпать картофель, нарезанный кубиками. Лук и морковь измельчить, обжарить в течение 5 минут на растительном масле, выложить в суп. Посолить, добавить перец и лавровый лист, варить до готовности.
При подаче посыпать измельченной зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Подвядшие овощи могут ухудшить вкус и цвет блюд. Что бы освежить подвядшие овощи, окуните их в раствор, содержащий немного уксуса и два кубика сахара. Овощи востановят свой яркий зеленый цвет.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке