Рис отварите. К фаршу добавьте рис. Лук измельчите и добавьте к фаршу. К фаршу добавьте специи и яйцо. Перемешайте. Сформируйте круглые тефтели. Выложите их на противень.
Духовку разогрейте до 200 градусов и отправьте туда тефтели на 35 минут.
Если отжимать лимон без специальных приспособлений, то это не получается сделать до конца. Для того чтобы полностью отжать лимон, опустите его в горячую воду на несколько минут. Отжимайте лимон пока он остывет или еще можно надавить на него и покатать по разделочной доске. Так же можно слегка подогреть лимон в микроволновой печи. Если нужно всего несколько капель, проткните кожуру палочкой и слегка надавите.