Пирожки картофельные (6)
Ингредиенты
- 1 кг картофеля,
- 1—2 ст. ложки муки или сухарей,
- 3 ст. ложки масла,
- 3 яйца,
- соль, перец.
Способ приготовления
Приготовить картофель так же, как для картофельных котлет, разделать на небольшие лепешки, внутрь которых положить какую-либо начинку: жареный лук, рубленые яйца, капусту, мясо. Соединить края лепешки, придав ей форму пирожка, обвалять в сухарях или муке и жарить на разогретой с жиром сковороде минут 15 с обеих сторон.
Оставить отзыв
Совет еще
Для начинки пирогов, кулебяк, расстегаев свежую рыбу отваривать не нужно, ее достаточно обдать крутым кипятком.