Пирожки с квашеной капустой (Духовка)

Проварить капусту в течение 1 часа, откинуть на дуршлаг, отжать. Лук мелко нарубить. В сковороде разогреть масло, всыпать лук и тушить, помешивая, до мягкости. Добавить капусту, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Тесто разморозить, раскатать и разрезать на квадратики. На каждый выложить ложку начинки и соединить края так, чтобы получились рулетики. Смазать взбитым яйцом, выложить на противень и выпекать 20–25 минут при 210 °C до золотистого цвета.