Гоменташ с грушей и корицей (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Для теста: мука пшеничная — 850 г, разрыхлитель — 3 ч. л., сахар — 200 г, ванилин — 2 ч. л., яйца — 3 шт., вода — 175 мл, масло растительное — 175 мл
Для начинки: груши — 3 шт., корица — ½ ч. л., сахар — 200 г
Для смазывания: яйцо
Способ приготовления
Мелко нарезанные груши, 100 г сахара и корицу протомить 5 минут на медленном огне.
Замесить мягкое тесто из растительного масла, яиц, ванилина, воды, сахара, разрыхлителя и муки. Раскатать очень тонким слоем. Нарезать с помощью стакана кружочки диаметром 7—10 см. Положить на середину каждого 1 ч. л. начинки, свернуть, чтобы получился треугольник, Выложить пирожки на покрытый пергаментом противень на небольшом расстоянии друг от друга, смазать взбитым яйцом, посыпать корицей и сахаром. Выпекать при температуре 180 °C 15–20 минут.