Лимонный торт (5)
Ингредиенты
- 180 г сливочного масла
- 200 г сметаны
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 320 г муки
- 3 яйца
- 1 ст. л. водки
- 350 г сахара
- 3—4 лимона
Способ приготовления
- Разделить яйца на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром (150 г) до побеления. Добавить растопленное масло, сметану с разрыхлителем. Добавить цедру 1 лимона и водку. Постепенно всыпать муку. Замесить тесто. Оно получается вязкое, но не крутое. Разделить тесто на 3 части и испечь коржи при 170 °C (8—10 минут). Остудить, накрыв пленкой.
- Лимоны ошпарить и натереть, добавить сахар (150 г) и размешать до полного растворения. Коржи обильно смазать лимонной начинкой и положить друг на друга.
- Белки взбить с сахаром (50 г) до твердых пиков. Обмазать торт. Поставить в горячую духовку до легкого зарумянивания безе. Остудить торт полностью, только потом нарезать.
Оставить отзыв
Совет еще
Праздничный стол у нас принято начинать со сложных закусок. Их как раз есть и не стоит. Салаты с майонезом, селедка под шубой, копчености и соления лучше заменить салатом из свежих овощей с оливковым маслом или лимонным соком. Чем однообразнее и проще закуска, тем легче ваш желудок переварит горячее.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке