Куриная грудка в сливочно-грибном соусе (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
0,8—1 кг куриной грудки, 200 г шампиньонов, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. горчицы, 1 ст. л. муки, 200 мл куриного бульона, 100 мл сливок, черный молотый перец, тимьян, соль по вкусу, топленое или растительное масло для жарки
Способ приготовления
Куриную грудку разделить на крупные порционные куски. Обмазать молотым перцем и 1 ст. л. горчицы, оставить на 20 минут. В глубокой сковороде обжарить грудку на разогретом масле до золотистой корочки, снять со сковороды. На сковороду положить крупно нарезанные грибы и чеснок, посолить, тушить пару минут, посыпать мукой, перемешать. Добавить горчицу и бульон, после закипания влить сливки, варить все вместе до загустения. Выложить в соус курицу, добавить тимьян, молотый перец. Переставить в разогретую до 180 °С духовку и запекать около 15 минут. Подавать с отварным рисом.