Кролик в сливках

Ингредиенты

4 спинки кролика,
300 мл сливок,
3 зубчика чеснока,
2 веточки розмарина,
1/2 ч. л. паприки,
щепотка мускатного ореха,
черный и белый перец, соль по вкусу,
3 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления

Натереть кролика белым перцем и солью, смазать 2 ст. л. оливкового масла, оставить мариноваться на 30 минут. В глубокой толстостенной кастрюле разогреть оставшееся масло, обжарить спинки кролика до золотистой корочки. Влить сливки, добавить измельченный чеснок, веточки розмарина, специи и соль, тушить кролика до готовности (около 1 часа).

Оставить отзыв

Овощной суп со сметаной (3)

Южная запеканка (Духовка)

Совет еще

Во время жарки мясо переворачивают, чтобы оно зарумянилось со всех сторон. Жарить следует в неглубокой посуде или кастрюле с открытой крышкой до появления румяной корочки.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке