Печеночный салат "Щедрый хозяин"
Ингредиенты
250 г куриной печени, 3 отварные картофелины, 2 соленых огурца, 1 отварное яйцо, 1 морковь, 2 луковицы, зелень, майонез, растительное масло, соль и специи по вкусу
Способ приготовления
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Овощи слегка обжарить на растительном масле. Добавить куриную печень, нарезанную небольшими кусочками, жарить до готовности, приправить солью и специями по вкусу. Отварной картофель нарезать кубиками, соленые огурцы – небольшими тонкими ломтиками. В салатник положить картофель, разровнять, слегка смазать майонезом. Сверху уложить обжаренную печень с овощами, смазать майонезом. Последним слоем уложить соленые огурцы. Подавать салат, украсив ломтиками отварного яйца, майонезом и зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Салат - замечательный источник овощей. Можно покупать заправки к салатам в магазинах, но лучше готовить их дома. Выбор состава заправки из масла для салатов, уксуса, соли и перца важен, но еще более важен порядок их смешивания. Масло надо добавлять после соли, так как соль не растворится в масле. Заправляйте салат непосредственно перед сервировкой, так как вода будет выделяться из овощей и испортит его.