Вареники с адыгейским сыром
Ингредиенты
480 г пшеничной муки, 250 мл воды, 50 мл растительного масла, 3 г соли
Для начинки: 140 г адыгейского сыра, 100 г лука, 60 г сливочного масла, 50 г петрушки, кориандр, красный молотый перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Замесить тесто для вареников из перечисленных ингредиентов, накрыть его пленкой и дать постоять. Для начинки спассеровать на сливочном масле нарезанный кубиками лук. Посыпать красным перцем, перемешать и снять с огня. Добавить раскрошенный адыгейский сыр, посолить, приправить молотым кориандром и рубленой зеленью, перемешать. Дать начинке остыть. Из теста раскатать тонкие лепешки, разложить начинку, сформовать вареники, края защипнуть. Варить в подсоленной воде при слабом кипении 3—5 минут. Подавать горячими, со сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Рыбью чешую удаляют ножом, передвигая его в направлении от хвоста к голове. Если чешуя трудно удаляется, рыбу следует погрузить на несколько минут в кипящую воду, а пальцы натереть солью.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке