Соедините яйца, стакан варенья, сахар и соду. Введите сметану и муку. Выложите в силиконовую форму. Выпекайте 1 час при 220 °C. Дайте немного остыть, разрежьте корж на две части. Смажьте половинки оставшимся вареньем и поместите друг на друга.
Жир снятый с бульона, ароматен и нежен на вкус. Выпарите из него влагу, процедите и обязательно используйте для готовки. Особенно хорошо тушить с этим жиром овощи.