Эмпанадас по-мексикански
Ингредиенты
- 3 стакана муки
- 200 г сливочного масла
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 100 мл молока
- 400 г мягкого сыра
- растительное масло
- зелень укропа
- соль
Способ приготовления
Охлажденное масло порубите ножом вместе с мукой, добавьте разрыхлитель и соль, влейте молоко. Замесите тесто и уберите в холодильник на 1 час. Мягкий сыр смешайте с измельченным укропом. Тесто разделите на 10 частей и сделайте десять больших пирожков с сырной начинкой, придав им форму полумесяца. Обжарьте пирожки с двух сторон в растительном масле 5 минут, перевернув в середине процесса.
Оставить отзыв
Совет еще
Панирование производят несколькими способами:
1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др.
2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка.
3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка.
4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке