Китайский суп с фрикадельками
Ингредиенты
- 200 г говяжьей печени
- 100 г грибов шиитаке
- 1 головка репчатого лука
- 1 кусок белого хлеба без корки
- 100 мл молока
- 1 яйцо
- 1 морковь
- 1 лавровый лист
- 1 ч. ложка соевого соуса
- зелень петрушки
- соль
Способ приготовления
Кусочки печени пропустите с луком и грибами через мясорубку. Добавьте размоченный в молоке хлеб и яйцо, посолите, перемешайте, слепите шарики. Очищенную морковь нарежьте брусочками и варите с солью, соевым соусом и лавровым листом 10 минут в 700 мл воды. Добавьте фрикадельки и варите еще 10 минут на умеренном огне. В тарелки добавьте резаную зелень петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Маринованные грибы надо хранить в прохладном месте. В случае появления плесени все грибы следует откинуть на дуршлаг и промыть кипятком, после чего сделать новый маринад, проварить в нем грибы и, сложив в чистые банки, залить растительным маслом и накрыть бумагой.