Португальский суп из трески
Ингредиенты
- 700 г филе трески
- 3 ст. ложки риса
- 700 г консервированных помидоров
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- зелень базилика
- черный молотый перец
- соль
Способ приготовления
Рис отварите с солью. Куски филе залейте 1,2 л воды, доведите до кипения, посолите, варите 10 минут. Протертые через сито помидоры соедините с толченым чесноком, перцем и маслом, тушите 10 минут. Добавьте к треске, готовьте 5 минут. В тарелки с супом добавьте рис и зелень.
Оставить отзыв
Совет еще
Разогревая вчерашнее мясо, надо сбрызнуть его с ложечки холодной водой, положить на сковороду с маслом и поставить на огонь — мясо не будет иметь неприятного привкуса и покажется свежезажаренным.