Суп "Мохора" с горохом
Ингредиенты
- 1 стакан зеленого сухого гороха
- 2 головки репчатого лука
- 50 г топленого масла
- 1 л крепкого мясного бульона
- зелень кинзы
- молотый черный перец
- кислое молоко и соль по вкусу
Способ приготовления
Горох замочите на ночь, воду слейте, промойте. Нарежьте лук, обжарьте в масле. Добавьте холодный мясной бульон и горох. Варите до готовности гороха, протрите его через сито, соедините с бульоном. Приправьте солью и перцем, варите еще 10 минут. Перед подачей на стол посыпьте зеленью, добавьте кислое молоко.
Оставить отзыв
Совет еще
Мука. Для того чтобы в муке и рисе не заводились черви и долгоносики, в каждый куль муки или риса надо положить 2—3 головки очищенного и разделенного на дольки чеснока, строго следя за тем, чтобы верхние покровы долек при очистке не были повреждены, так как чеснок при этом загнивает.