Котлета из филе курицы в молочном соусе жареная
Ингредиенты
250 г куриного филе, 250 г молочного соуса, 1 яйцо, 30 г молотых сухарей, 60 г пшеничного хлеба, 2-3 ст. ложки растопленного сливочного или растительного масла, 150 мл соуса с мадерой, соль по вкусу.
Способ приготовления
Котлету подготовить и жарить с маслом, как натуральную. Когда котлета немного остынет, окунуть ее в горячий молочный соус средней густоты, положить на противень и дать окрепнуть соусу. Котлету смочить в яйце, запанировать, снова смочить в яйце и запанировать в крошках белого хлеба. Жарить за несколько минут перед подачей, так же, как котлету по-киевски.
Готовую котлету положить на блюдо и гарнировать жареным картофелем и стручками фасоли или зеленым горошком. Отдельно подать соус с мадерой.
Оставить отзыв
Совет еще
Если вы сами собираете ягоды, мойте их перед варкой как можно меньше. Купленные на рынке или в магазине фрукты промыть надо тщательнее, несколько раз меняя воду. Клубнику и малину моют, не отрывая плодоножек, в дуршлаге с крупными отверстиями, затем выкладывают на сухую ткань или бумагу, высушивают и перебирают.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке