Венгерский гуляш
Ингредиенты
500 г говядины, 25 г жира, 1 небольшая луковица, 1 долька чеснока, 2 ч. ложки молотой паприки, 200 г консервированных помидоров, 50 г кефира или сметаны, тмин, 1 ч. ложка соли.
Способ приготовления
Жир разогреть в глубокой посуде на сильном огне.
Мясо промыть, нарезать маленькими кубиками, опустить в жир. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок мелко порубить. Лук и чеснок добавить к мясу. Накрыть посуду крышкой и поставить в духовку на 15-20 мин. За это время один раз перемешать. Добавить паприку, сахар, тмин, помидоры и тушить еще около 30 мин. Соединить кефир (сметану) и соль, размешать, залить мясо и оставить под крышкой на 5-7 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
Если творог кислый, заверните его в марлю, сложенную вдвое или втрое, концы марли закрутите, положите творог на доску, сверху прикройте другой доской и держите под прессом 2-3 часа.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке