Плов из вермишели
Способ приготовления
Баранину промывают, нарезают небольшими кусочками и обжаривают в казане на раскаленном жире до образования золотистой корочки. Затем добавляют нарезанную соломкой морковь, измельченный лук, наливают воду, так чтобы она слегка покрывала продукты, доводят до кипения, солят, перчат, накрывают крышкой и тушат 35-40 мин.
Вермишель отваривают в подсоленной воде, откидывают на сито, добавляют в зирвак, перемешивают и готовят еще 5 мин.
Готовый плов выкладывают на блюдо горкой и подают к столу.
Оставить отзыв
Совет еще
Добавляйте меньше соленых приправ, если блюдо будет подаваться в холодном виде. Соленость горячей пиши ощущается меньше, чем соленость холодной - т.е. если горячая пища была нормально соленой на вкус, в охлажденом виде она окажется пересоленной.