Сморчки в сметане (Русская кухня)

Ингредиенты

сморчки свежие 500 гр. Сметана 1 стак. Сыр 25 гр. Мука 1 ч. л. Растительное масло 1 ст.л. Зелень петрушки   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Сморчки (или только шляпки) очистить, промыть и положить на 10 мин в кипящую воду. Затем слить ее, грибы промыть в холодной воде, нарезать их дольками, посолить и обжарить в разогретом масле.
В конце жарки посыпать грибы мукой, еще раз обжарить, добавить сметану и прокипятить. Посыпать сморчки тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до образования золотистой корочки.
Перед подачей к столу украсить грибы мелко нарезанной зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Яблочный именинный пирог (Духовка)
Яблочный именинный пирог
Брюссельская капуста с ореховым маслом
Брюссельская капуста с ореховым маслом

Совет еще

Замороженная фасоль сохраняет свойства и качества свежей, а варится значительно быстрее свежей. Размораживать ее не надо. Если фасоль уже начала оттаивать, варить ее необходимо без промедления. После вторичной заморозки фасоль к использованию непригодна.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке