Салат "Новый год в Европе"

Куриное филе отварить достаточно крупными кусками.

Ананас очистить, верхушку с листьями срезать, но не выбрасывать, она пригодится для украшения блюда. Мякоть ананаса нарезать кубиками. Перец нарезать кубиками. Смешать куриное мясо, ананас, сладкий перец, кукурузу.

Заправить майонезом, посолить и перемешать. Взять большой салатник, в центр разместить маленькую пиалу, на нее установить верхушку ананаса.

По бокам выложить салатную смесь.

Украсить листиками кинзы, петрушки, дольками перца и ананаса.