Окрошка столичная

Ингредиенты

Квас 5 стак. картофель отварной 2 шт. Огурец 2 шт. яблоки 1/2 шт. Яйцо вареное 2 шт. Яичные желтки варёные 1 шт. Сметана 1/2 стак. Горчица готовая 1 ч. л. Сахар 1 ст.л. Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Яйца, картофель, огурец и яблоко нарежьте кубиками. Яичный желток разотрите с горчицей и сметаной, добавьте сахар, соль, перец, перемешайте. Подготовленные ингредиенты соедините и залейте охлажденным квасом.

При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Щи ленивые
Щи ленивые
Баклажаны, запеченные с картофелем (Постный стол)
Баклажаны, запеченные с картофелем

Совет еще

Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке