Черешневый торт
Ингредиенты
- Сахар — 200 г,
- яйца — 8 шт.,
- сухари — 120 г,
- немного молотой корицы,
- тертая цедра 1 лимона,
- черешни или вишни (можно смешать 500 г черешен и 500 г вишен) — 1 кг.
Способ приготовления
Сахар и желтки взбить в пену, добавить к ним измельченные сухари, тертую лимонную цедру, корицу, крепко взбитую белковую пену и ягоды без косточек (сок отжать). Массу хорошо вымешать.
Форму для выпечки тортов смазать маслом, посыпать мукой, наполнить тестом.
Выпекать торт при средней температуре и уже готовый посыпать сахарной пудрой.