Соус зеленый (2)
Ингредиенты
шпинат , эстрагон, кервель, шнитт-лук, водяной кресс - 50 г, майонез - 250 мл
Способ приготовления
Отщипывают, бланшируют и охлаждают зеленые листья. Обсушивают с помощью ткани. Протирают через очень тонкое сито. Смешивают с майонезом.
Соус можно подавать с холодным лососем или копченой форелью.
Оставить отзыв
Совет еще
Варить грибы в маринаде надо 10—25 минут. Грибы считаются готовыми, когда они начинают опускаться на дно, а рассол становится прозрачным.