Торт вафельный с шоколадным кремом
Ингредиенты
сливочное масло - 250 г сахар - 250 г шоколад - 250 г белки яичные - 4 шт. орехи лесные рубленые - 100 г сахар ванильный - 1 пакетик * вафельные коржи готовые - 6 шт. сахарная пудра - 150 г
Способ приготовления
Масло разотрите добела, добавив 1/2 нормы сахара. 150 г шоколада растопите на водяной бане. Белки взбейте в плотную пену, постепенно добавляя оставшийся сахар. Взбитое масло соедините с растопленным шоколадом, добавьте орехи, ванильный сахар, взбитые белки, осторожно перемешайте. Вафельные коржи смажьте приготовленным кремом и уложите друг на друга. Оставшийся шоколад растопите на водяной бане и перемешайте с сахарной пудрой и 2-3 столовыми ложками теплой воды. Заглазируйте верх и бока торта и выдержите его в холодильнике.
Оставить отзыв
Совет еще
Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.