Сладкий красный или зеленый перец (подготовка к маринованию)
Ингредиенты
Способ приготовления
Сладкий красный или зеленый перец. Очищают от плодоножки и
семян, разрезают на две или четыре части, бланшируют в кипящей
воде 1 мин. и охлаждают водой.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы получить прозрачный бульон, необходимо во время его варки снимать шумовкой накипь. Но неочищенный бульон полезнее для здоровья, так как серая накипь, замутняющая его, в основном состоит из белка.