Котлеты по-киевски (Украинская кухня)

Ингредиенты

Филе курицы 200 гр. Сливочное масло 30 гр. Яйцо 1/4 шт. сухари пшеничные 20 гр. Жир для жаренья 15 гр. Картофель 350 гр. горошек зеленый 50 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Куриное филе отбивают, фаршируют, придавая ему форму груши, сливочным маслом, смачивают в яйце, панируют в сухарях, повторяют эту операцию дважды, и жарят во фритюре. При подаче поливают растопленным маслом.

Котлеты можно подать на гренках из белого хлеба. На гарнир подают жареный картофель и зеленый горошек. Вместо картофеля можно подать морковь, белые грибы.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Пикантные шарики (Духовка)
Пикантные шарики
Пицца на кефире
Пицца на кефире

Совет еще

У белых грибов ножки отрезают полностью или частично так, чтобы осталось не более половины. Сушат их отдельно.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке