Очень вкусная закуска
Ингредиенты
Способ приготовления
Баклажаны - 3 кг, морковь - 1 кг.
Рассол: 1 л 6% уксуса, 1 ст.л. соли, чеснок - 100 г.
Баклажаны почистить, порезать брусками толщиной в палец, хорошо посолить и оставить на 2 часа. Затем хорошо отжать и обжарить в растительном масле. Морковь нарезать кружочками и тоже обжарить, Укладывать слоями в банки - баклажаны, морковь, чеснок, Сверху положить 2-5 горошин перца, лавровый лист и залить кипящим рассолом. Стерилзовать банку 15-20 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
В свинине содержится большое количество витамина В1 по сравнению с другими видами мяса. В то же время, витамин В1 разрушается от нагрева и легко растворяется в воде. Поэтому, для извлечения максимальной пользы от свинины поджаривайте ее или тушите, но с минимальным использованием жидкости. Если свинину все-таки надо варить то уменьшите до минимума количество жидкости. Получившийся бульон будет так же весьма полезен.
Новые рецепты
Окрошка овощная осенняя
Тюря с редькой
Слоеный салат с курицей и ананасами
Салат «Мужской» с копченой колбасой и солеными огурцами
Салат Мимоза с копченой скумбрией
Пирог из теста фило с семгой
(Духовка)
Тосты с семгой и огурцом
Конина с овощами
(Афганский казан)
Салат с креветками, помидорами и огурцами
Салат с мандаринами и курицей