Шпинат по индийскому рецепту
Ингредиенты
500 г шпината, 1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 0,5 ч. л. молотого тмина, 0,25 ч. л. молотого кориандра, 0,25 ч. л. молотого красного перца, 1 ч. л. тертого корня имбиря, 20 г сливочного масла, 50 мл 30%-ных сливок, соль по вкусу.
Способ приготовления
Лук мелко нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета. Чеснок измельчить, соединить с луком, добавить имбирь, тмин, кориандр, молотый красный перец. Все перемешать и жарить 1 мин. Шпинат вымыть и отжать. Добавить шпинат в сковороду, посолить, увеличить огонь. Жарить 3 мин. Влить сливки и, помешивая, тушить до загустения.
Оставить отзыв
Совет еще
Грибы нельзя хранить больше 2-3 часов. Особенно быстро портятся грибы, собранные в дождливую, сырую погоду. Лучше сразу же подвергнуть их тепловой обработке.
Если же вы не можете сразу заняться грибами, залейте их холодной подсоленной
водой.
Новые рецепты
Омлет с креветками
Окрошка овощная осенняя
Тюря с редькой
Слоеный салат с курицей и ананасами
Салат «Мужской» с копченой колбасой и солеными огурцами
Салат Мимоза с копченой скумбрией
Пирог из теста фило с семгой
(Духовка)
Тосты с семгой и огурцом
Конина с овощами
(Афганский казан)
Салат с креветками, помидорами и огурцами