Плов из баранины

Ингредиенты

  • 700 г жирной баранины
  • 700 г риса "девзира"
  • 200 мл растительного масла
  • 3 моркови
  • 3 луковицы
  • 2 головки чеснока
  • 1/2 стручка острого перца
  • 1 ст. ложка молотого барбариса
  • 1 ч. ложка зиры
  • соль

Способ приготовления

Нарезанный лук жарьте 10 минут на растительном масле в толстостенной кастрюле, добавьте куски баранины и жарьте еще минут 10. Добавьте нарезанную соломкой морковь, зиру, готовьте на слабом огне до смягчения моркови. Добавьте очищенные зубчики чеснока, измельченный перец и барбарис, посолите. Добавьте рис, прибавьте огонь и осторожно залейте рис кипятком 1:2. Варите до готовности риса, поставьте упревать под крышкой.

Оставить отзыв

Бутерброды "Пикантные"
Бутерброды "Пикантные"
Сырные шарики
Сырные шарики

Совет еще

Как рассчитать количество воды в супе, чтобы всем хватило? Влить в кастрюлю столько тарелок воды (полных), сколько порций хотим получить. Лишняя вода выкипит, а оставшаяся вместе с гущей составит полную тарелку.

Новые рецепты

Окрошка овощная осенняя  Тюря с редькой  Слоеный салат с курицей и ананасами  Салат «Мужской» с копченой колбасой и солеными огурцами  Салат Мимоза с копченой скумбрией  Пирог из теста фило с семгой  (Духовка) Тосты с семгой и огурцом  Конина с овощами  (Афганский казан) Салат с креветками, помидорами и огурцами  Салат с мандаринами и курицей