Гара чорба (Суп с помидорами) (Туркменская кухня)
Ингредиенты
- Баранина 145,
- сало баранье 10,
- помидоры 40 или томат-пюре 10,
- лук репчатый 100,
- соль.
Кухня Туркменская кухня
Способ приготовления
Баранину нарезают кусочками и жарят до образования румяной корочки, кладут нашинкованный репчатый лук (1/3 нормы) и жарят вместе с бараниной, затем мясо с луком перекладывают в глубокую посуду, заливают водой, добавляют помидоры, нарезанные дольками, или томат-пюре и варят до готовности.
При подаче посыпают нашинкованным луком.
Оставить отзыв
Совет еще
Салат из редьки будет вкуснее, если заправить его репчатым луком, слегка поджаренным на растительном масле.