Азу по-татарски (Татарская кухня)

Ингредиенты

Мясо 200 гр. Топленое масло 15 гр. Томат-пюре 15 гр. (или помидоры свежие 50 гр.) Огурцы соленые 50 гр. Картофель 150 гр. Репчатый лук 40 гр. Чеснок 1 гр. Молотый черный перец   по вкусу Зелень   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Говядину или молодую конину нарезают брусочками шириной 2 см и длиной 4 см. Обжаривают на сильно разогретой сковороде, складывают в кастрюлю, солят и перчат, кладут обжаренный нашинкованный репчатый лук и томат-пюре или помидоры. Вливают бульон и кипятят 25-30 мин. Картофель, нарезанный крупными ломтями или кубиками, обжаривают до полуготовности, кладут в кастрюлю с мясом, добавляют мелко нашинкованные и спассированные соленые огурцы и тушат до готовности. Подают, посыпав рубленым чесноком и зеленью.

Оставить отзыв

Мясо по-французски с грибами и сыром (Духовка)
Мясо по-французски с грибами и сыром
Шаурма с шашлыком и овощами
Шаурма с шашлыком и овощами

Совет еще

Мытое мясо нельзя хранить, так как оно быстро портится.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке