Колбаса с лечо

Ингредиенты

400 г вареной или полукопченой колбасы,
4 крупных помидора,
4 стручка сладкого перца,
2 средние луковицы,
2 ст. ложки растительною масла,
0,5 ч. ложки жгучего перца,
приправа «Вегета», черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Лук нарезать колечками и обжарить а масле до золотистого цвета. Добавить нарезанную тонкими ломтиками колбасу, нарезанный соломкой сладкий перец, перемешать. Жарить на среднем или сильном огне около 10 мин, пока перец не станет мягким. После этого добавить нарезанные кружочками или дольками помидоры, посолить и поперчить по вкусу, всыпать жгучий перец и немного «Вегеты». При необходимости влить немного воды. Слегка прогреть и снять с огня.

В качестве гарнира идеально подойдет отварной рис.

Оставить отзыв

Рулетики из баклажанов с сыром сулугуни, перцем чили и грецкими орехами (Кавказская кухня)

Яичница глазунья

Совет еще

При запекании в фольге или мешке для запекания:
• Мясо не солится, если оно запекается куском.
• Изделия из мясного фарша солятся, сдабриваются всем необходимым по рецепту и обязательно обваливаются (панируются) в муке, которая и забирает часть соли.
• Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.
• Рыба солится в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).
• Овощи не солятся и не сдабриваются ничем. (Все это добавляется перед подачей блюда на стол).

Новые рецепты

Салат фруктовый со сгущенным молоком Салат из бананов (2) Салат "Порт саид" Салат с колбасой и белокочанной капустой Майонезный паштет Паштет из сельди с сыром и яйцами Салат с ветчиной, рисом и сладким перцем (2) Салат с ветчиной, рисом и сладким перцем (1) Капуста, жаренная ломтями, под молочным соусом Капуста, Масло, Молоко, Мука, Укроп, Петрушка Салат "Болгарский" Картофель, Ветчина, вино сухое белое, Маслины, Растительное масло, Лимонный сок, Зелень петрушки, Соль