Банановый торт с лимоном (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
250 г муки, разрыхлитель для теста, 1 ч. л. соды, щепотка соли, 200 г сахара, 150 г сливочного масла, 150 мл молока, 4 ст. л. сметаны, 3 средних банана, 350 г. лимонного сока, 2-3 капли лимонной эссенции
Способ приготовления
Предварительно нагреть духовку до 180°С. Лучше всего использовать форму диаметром 15 см. Взбить масло с сахаром, чтобы получилась пышная масса. Тщательно взбивая, смешать с лимонной эссенцией, сметаной и размятыми бананами, до получения однородной массы. Просеять муку, соду и соль и смешать с полученной массой. Растворить лимонный сок в молоке таким образом, чтобы оно свернулось, а затем соединить его с маслянистой смесью и замесить тесто. Формы смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Разделить тесто на три равные части, переложить в форму. Выпекать 25-30 минут до светло-коричневого цвета. Охладить.
Смазать коржи кремом. Украсить и оставить для пропитки на ночь.