Суп из хлеба и фруктов по-латышски (Латвийская кухня)

Ингредиенты

6 больших сухарей из ржаного хлеба (ломтиками), 6-8 яблок, 200 мл сливок, сок 1/2 лимона, корица, сахар по вкусу.

Способ приготовления

Ржаные сухари залить кипятком на 15-20 мин, затем протереть через дуршлаг. Отдельно сварить очищенные свежие яблоки. Вмешать в охлажденный яблочный отвар протертое хлебное пюре, сахар, сваренные дольки яблок, сок лимона, взбитые сливки и корицу
Настаивать 15-20 мин и сразу подать к столу.

Оставить отзыв

Сметанный соус с чесноком и укропом

Салат с сухариками и копченой колбасой

Совет еще

Для чистки рыбы с плотной чешуёй( линь, окунь ) можно пользоваться самодельным ножом, изготовленным из полотна ножовки по металлу. Ручку делают с той стороны, в которую скошены зубья. При чистке рыбы нож держат под углом 30-40 градусов.

Новые рецепты