Филе индейки с оливками

Ингредиенты

  • 500 г филе индейки
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 200 г бекона
  • 2 ст. л. измельченного стебля сельдерея
  • 2 ст. л. измельченного сладкого перца
  • 100 мл красного вина
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 1 ч. л. базилика
  • 1/2 банки оливок без косточек
  • 1 морковь
  • мясной бульон
  • чеснок, горчица, лавровый лист, тмин, соль

Способ приготовления

  1. Филе индейки разрезать на небольшие кусочки, обжарить с двух сторон на растительном масле.
  2. Слить лишний жир, положить чеснок целыми зубчиками (по вкусу) и бекон, нарезанный кубиками. Когда бекон приобретет коричневый оттенок, добавить тертую морковь, сельдерей и перец.
  3. Через 2-3 мин положить лавровый лист, тмин, базилик, томатную пасту и горчицу, влить вино и бульон.
  4. Посолить по вкусу и готовить на слабом огне, время от времени помешивая, в течение 30 мин.
  5. Затем добавить оливки и тушить до готовности.

Оставить отзыв

Глинтвейн из красного вина
Глинтвейн из красного вина
Фасоль в горшочке "по-итальянски" (2) (В горшочке)
Фасоль в горшочке "по-итальянски" (2)

Совет еще

Специи в овощные супы кладут в ограниченном количестве, поскольку эти супы в достаточной мере ароматизируются овощами, входящими в их состав.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке