Чебурек из свинины

Ингредиенты

Тесто
Яйцо 2 шт. Мука 3 стак. Подсолнечное масло 5 ст.л. Вода соленая 1 стак.
Для фарша
Жирная свинина 300 гр. Репчатый лук 3 шт. Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Приготовить тесто. В муку разбить яйца и перетереть в однородную рассыпчатую массу. Добавить подсолнечное масло и ещё раз перетереть. Аккуратно, маленькими порциями вливать соленую воду, замесить тесто.
Готовое тесто положить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 3 часа.
Приготовить фарш. Мясо перекрутить через мясорубку. Лук измельчить, добавить в фарш. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Тесто нарезать кружками, в центр выложить начинку и защипнуть края. Жарить в раскаленном растительном масле.
 

Оставить отзыв

Салат из гороха и соленых огурцов
Салат из гороха и соленых огурцов
Бутерброд с грибами (2) (Духовка)
Бутерброд с грибами (2)

Совет еще

Чтобы узнать, доброкачественное ли мясо, надавите на него пальцем. У свежего мяса образующаяся ямка быстро выравнивается. Доброкачественное мясо на разрезе почти сухое. О качестве мяса можно судить по запаху, для этого нагрейте нож или вилку и проколите мясо: если оно протухло, нож или вилка будет иметь неприятный запах.

Новые рецепты

Бутерброды с голубым сыром  (Духовка) Бутерброды с яйцом и сыром  Бутерброды с грибами и сыром  Запеченные бутерброды с сыром и креветками  Жареные бутерброды с сыром и помидорами  (Сковородка) Горячий бутерброд с сыром и помидорами  (Духовка) Брускетта - итальянские горячие бутерброды с помидорами и сыром  (Духовка) Горячие бутерброды с авокадо и моцареллой  (Духовка) Горячие бутерброды с песто, моцареллой и помидорами  (Духовка) Горячие бутерброды со шпротами и сыром Батон белого хлеба, Шпроты, Майонез, Чеснок, Сыр, Зелень (Духовка)