Сок "тыквенный"
Ингредиенты
- тыква – 1 кг.
- сахар – 150 гр.
Способ приготовления
Тыкву очистить от кожуры и семян, измельчить. Варить в течение 50-60 минут в соковарке. Горячий сок разлить по банкам или бутылкам и пастеризовать в течение 12-15 минут при температуре 80-85 градусов.
Оставить отзыв
Совет еще
Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.